什么是厨杂

厨杂是指 厨房用品的总称，涵盖了与烹饪和餐饮相关的各种物品。这些物品包括锅碗瓢盆等基础的餐饮器具，电饭煲、电磁炉等现代化的厨房电器，以及刀具、调料瓶、围裙等细节用品。厨杂不仅包括烹饪工具，还涵盖储存、清洁等方面的用品，是厨房中不可或缺的一部分。

此外，厨杂也可以指在厨房中从事清洁、整理、备料、洗碗等琐碎工作的人员，他们的工作内容包括清洁厨房设备、器具和餐具，清理厨房工作区域，帮助厨师进行食材的准备和切割，清洗和消毒厨房用具，以及协助厨师进行食品的摆盘和装饰等。

总结来说，厨杂是一个广义的概念，既包括具体的厨房用品，也包括从事厨房相关工作的职位和人员。