除了长安的荔枝，还有绵州的橘子！看看你吃过的“贡品”

　　最近一段时间，根据马伯庸同名小说改编的电视连续剧《长安的荔枝》在央视电视剧频道热播。在观看这部剧时，不少人都会想起唐代诗人杜牧的名句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。

　　荔枝，是杨贵妃最爱吃的水果，是御用贡品。很多人或许并不知道，唐代绵州（今绵阳）也有不少“名优特”产品被列入朝廷“贡品”，涵盖金银、绫绵、丝布、橘、白藕、甘蔗等，没准杨贵妃就曾经享用过。

绵州柑橘

是御用贡品

　　唐代的绵州，是当时国内有名的水果产地之一，以橘子最具代表性。

　　《新唐书》记载，绵州“有橘官”，这是地方政府专门负责橘类水果御贡事务的官员。也就是说，绵州的柑橘成熟后，采摘了就会直接运送到长安，专供皇室享用。

　　可能有人对此感到不理解，不就是橘子嘛，水果市场上多的是。但在农业生产水平相对不高的古代社会，水果的品种与种植技术同现在相比，差别太大，要想种出高品质的水果，自然很不容易。

　　我们无法得知当时绵州的橘子味道究竟怎么样，但能作为御贡的水果，还在绵州专设橘官，这就说明其品质必然是最优的，味道不差，种植规模也不小。

　　查阅《新唐书》可知，唐代国内各道，除了隶属于剑南道的绵州外，山南道金州（今陕西省安康市）也设有橘官。在山南道江陵府、夔州和江南道的苏州、杭州、越州、温州等地出产的橘则作为土贡，抚州的朱橘也是土贡。

　　绵州的橘能在唐代的众多水果中占有一席之地，作为御用贡品，可见其品质极为优良。时隔千年，今天的绵阳境内不少地方依然出产优质的橘类水果，有的还做成了品牌，在周边有着不小的名气。

脆甜的白藕

是土贡

　　藕是现在人们餐桌上最常见的菜品之一。在唐代，绵州“白藕”名气不菲，被列入“土贡”，由地方政府进献朝廷。

　　国内的莲藕栽培，最早的记载始于西周，南北朝时得到普及。绵阳境内的种藕历史可追溯至东汉，有出土文物为证。2015年在涪城区丰谷镇出土了一件东汉陶水塘，有莲藕、鱼、田螺等装饰，汉代有“厚资多藏，器用如生人”的丧葬习俗，说明当时莲藕已是人们生活中重要的物资。

↑绵阳涪城区丰谷镇出土的陶水塘（张登军 摄影）

↑绵阳涪城区丰谷镇出土的陶水塘里面的藕（张登军 摄影）

　　到唐代，绵州出产的藕身价倍增，成为贡品。《新唐书》记载，唐代各道下辖各地“土贡”品类繁杂，将藕列入其中的屈指可数，其中关内道京兆府土贡“藕粉”，淮南道扬州、苏州土贡“藕”，剑南道绵州土贡有“白藕”。

　　唐代杜佑著《通典》记载，“诸郡贡献，皆取当土所产”，还规定地方土特产由地方官府购买，“准绢为价，不得过五十匹”。《新唐书·食货志》记载，唐天宝年间“绢一匹钱二百”，五十匹绢总价一万钱，意思是土贡的价值不能超过“一万钱”。

↑当代绵阳出产的白藕（王勇 摄影）

　　白藕脆、甜，可炒可凉拌，唐代绵州的“白藕”被列入“土贡”，且记入《新唐书》，说明绵州的白藕品质是国内最优的。今天，绵阳境内也有不少种藕大户，《新唐书》的记载，算是给他们打了一次时间最长、最权威的广告。

甘蔗

也是地方土贡

　　甘蔗，因富含糖分、水分和多种维生素，备受人们喜爱。唐代绵州出产的甘蔗，也是地方“土贡”之一。

　　中国的甘蔗种植，最早记载见于春秋战国时期的《楚辞》，到西汉时始有“蔗”字出现，并有用甘蔗制糖的记载。进入唐代，甘蔗受到各个阶层的追捧，好几位诗人都写下与甘蔗有关的诗文，比如元稹的“甘蔗销残醉”、李颀的“醒酒仍怜甘蔗熟”等。

　　从《新唐书》记载可知，唐代国内诸道仅有几地的甘蔗作为土贡，绵州就是其中之一。将甘蔗列入土贡的还有江南道的温州，剑南道成都府、梓州梓潼郡则土贡蔗糖。由此可见，唐代四川是国内甘蔗的主产区。

　　唐代绵州出产的甘蔗为何会被列入土贡？甘蔗喜温、喜光，从当今绵阳的相关资料看，这里属北亚热带山地湿润季风气候区，降水量比较充沛，气候温和，年均气温在15℃至17℃之间，正适宜甘蔗的栽种。当然，除了环境与气候影响，优良的品种与精湛的种植技术也很关键。

　　今天的绵阳，不少地方依然在种甘蔗，规模有大有小，有的用来榨制蔗糖，有的则用于鲜食，品种也越来越多。绵阳人应该感到骄傲，你吃的每一口甘蔗，都有历史与文化的传承，享受的是唐代皇室和朝廷高官的待遇。

（涪江观察记者　张登军　文/图　视觉绵阳资料图）