1300亩梨园+1万只鹅 “鹅司令”开辟生态养鹅新天地

【来源：云南网】

20年前，36岁的四川南充人何仕雄来到云南嵩明县杨桥街道黑营盘，负责管理昆明圣然农业种植有限公司在黑营盘虎头坡水库旁种植的1300亩梨树。见证了从开山、修路、架电、盖房到梨树长大。“各样事情都理顺了，下午6点后就闲下来。但我闲不住，还得整点事情做才行。”何仕雄笑眯眯地说。2023年，何仕雄在朋友的引荐下开辟了梨树下养鹅的“新赛道”。

生态养鹅基地。

经过两年的发展，占地100余亩的林下生态养鹅基地现存栏蛋鹅、肉鹅10000只。“每只蛋鹅一年能产60枚蛋，6000只蛋鹅能产36万枚蛋，一年的毛收益在300万元左右。”何仕雄仔细地给记者算起了账，80天可出栏的肉鹅有4.5公斤，每只按90元算，肉鹅的毛收益接近30万元。“大部分肉鹅销往重庆、贵州，春节的时候可以卖个好价钱。”

鹅是一种对气候非常敏感的动物，当气温高于30℃，鹅就会停止产蛋或者产蛋量大幅下降。“云南最适合养蛋鹅，因为气候好啊。”何仕雄解释，每年6至10月是业界公认的反季月，全国大部分养鹅区域的气温普遍高于30℃，有的甚至高达40℃，鹅蛋的产量锐减。而在夏无酷暑冬无严寒年平均气温14.8℃的嵩明，蛋鹅可以一年四季都产蛋。“顺季蛋卖8元一个，反季蛋能卖15元。你想想，其他区域的蛋鹅在反季月几乎不产蛋，而我们又通过营养控制的方法使蛋鹅80%的产蛋量都集中在这段时间，收益自然就更高了。”何仕雄介绍，因为四川的海拔低更利于孵化，公司把嵩明产的鹅蛋通过物流发往四川广汉的孵化场孵化，鹅苗再返销全国市场。

“放”鹅归来。通讯员 祝大晨 摄

除气候优势外，在嵩明养鹅还能享受“免费”的午餐。作为全省最大的叶菜类冷链物流加工中心，目前，嵩明共有蔬菜保鲜库29家351座，容积量达37万立方米，年吞吐量达250万吨。杨桥街道黑营盘社区青年人才陈南杰介绍，黑营盘社区的蔬菜种植户有20多户。以前，蔬菜种植户及周边蔬菜冷库里淘汰的菜叶得出人工费、运输费处理，现在养鹅基地与蔬菜种植户、冷库无缝对接，只需出点人工费就可以把淘汰的菜叶拉走。“目前的养殖规模每天拉三四车就够了，以后扩大规模，一天拉十几车的量都有。”何仕雄接上话茬，除免费的蔬菜叶，还有现成的酵素渣。之前基地加工梨酵素残留的酵素渣都是低价卖给了有机肥公司。“制作梨酵素要添加景天三七、褚橙、桑葚等丰富的配料，都是好东西。现在，酵素渣成了配制鹅饲料的宝贝。”何仕雄告诉记者，蔬菜叶、酵素渣降低了30%的饲养成本。

梨树林下养鹅，鹅也担任着果林的“活割草机”“虫病医生”等重任。自从养了鹅，公司花了14万元购置的两台“高端”除草机闲置了。“虽然这个除草机很好用，上坡下坎灵活又好操作，但把鹅放到果林里去，只要5天杂草就被鹅吃干净了，既减少了鹅饲料，又节约了使用除草机的人工费用。此外，鹅还会吃害虫，鹅粪是梨树的天然肥料，所以，有鹅在的果林里，果树也长得非常好。”何仕雄告诉记者，他还打算投入1000万元种植巨菌草、南瓜，养1.5万只鸡。目前，在社区的帮助下，他已提交了申办嵩明自然林下种植养殖家庭农场的相关材料。

云南网记者 张三亚 通讯员 卜圆圆 祝大晨

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