屯溪区：艾叶粿飘香 清明情意浓

中新网安徽新闻4月1日电 （任俊翔 焦昱）清明前夕，艾草飘香。3月31日，“我们的节日·清明”主题活动在屯溪区奕棋镇江村举行。几名志愿者与村里的老人一起，共同制作清明节传统美食。

上午十时许，志愿者们准备好新鲜的艾草、优质糯米粉以及芝麻、豆沙等馅料。大家分工协作，有的将艾草洗净焯水，有的和面揉粉。

“制作艾叶粿要掌握好艾草和糯米粉的比例，这样做出来的粿子才会又香又糯。”有着几十年制作经验的村民王大妈一边示范，一边向志愿者们传授技巧。在她的指导下，志愿者们很快掌握了制作要领。大家有说有笑，不一会儿，碧绿饱满的艾叶粿就整齐地摆满了蒸笼。

“平时在家里做艾叶粿挺麻烦的，现在有志愿者帮忙，大家都能吃得非常开心。”村民程秀芳捧着刚出锅的艾叶粿，脸上洋溢着幸福的笑容。

志愿者们还专门将部分艾叶粿打包，送到村里行动不便的高龄老人家中。86岁的独居老人张女士接过热乎乎的艾叶粿，连声道谢：“孩子们有心了，这艾叶粿让我想起了小时候的味道。”

奕棋镇新时代文明实践所负责人胡志慧表示：“我们希望能通过活动加深村民对传统节日的认知与理解。同时，聚焦村里的老人群体，通过组织大家一起做艾叶粿，为老人们送去节日的问候与关怀。”

据了解，近年来，屯溪区依托全区新时代文明实践中心（所、站），在春节、端午、中秋等传统节日期间常态化开展“我们的节日”系列活动，通过包粽子、做月饼等活动，既传承弘扬了优秀传统文化，又让尊老敬老的传统美德蔚然成风。（完)