北京什么牌子的烤鸭好

北京著名的烤鸭品牌有以下几个：

全聚德 ：全聚德是创立于1864年的老字号品牌，以其皮酥肉嫩、鲜美可口的特点而著名。全聚德烤鸭选用优质北京填鸭，采用传统的挂炉技艺烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。全聚德不仅在北京享有盛名，也是国内外游客必来品尝的北京烤鸭名店。

便宜坊：

便宜坊是以肉质鲜嫩、清香可口而著称的烤鸭品牌，其历史可追溯至明朝永乐年间，是京城烤鸭的另一张名片。便宜坊的烤鸭采用独特的焖炉技艺，将鸭子放置在密封的烤炉中，利用炉内的高温环境，使烤鸭在焖烤的过程中充分吸收炉内的热量，达到皮酥肉嫩的效果。便宜坊的烤鸭皮脆肉嫩，色泽金黄，再搭配上葱丝、黄瓜条和甜面酱，卷在薄饼中食用，别有一番风味。

大董烤鸭店：

大董烤鸭店是北京烤鸭的新兴品牌之一，以其创新的烤鸭技艺和精致的菜品风格赢得了广泛的赞誉。大董烤鸭店选用优质北京填鸭，采用独特的“酥皮烤鸭”技艺，使烤鸭的皮层更加酥脆，口感更加独特。此外，大董烤鸭店还注重菜品的搭配和呈现，让食客在品尝烤鸭的同时，也能享受到一场视觉盛宴。

利群烤鸭和 京师烤鸭：

这些新兴的烤鸭品牌也在逐渐获得认可，虽然它们的历史和底蕴不如全聚德和便宜坊，但它们的创新和独特口味也受到了不少人的喜爱。

建议

如果你追求传统口味和悠久的历史，全聚德和便宜坊都是不错的选择。

如果你希望尝试一些新颖的烤鸭口味和独特的菜品搭配，大董烤鸭店是一个值得推荐的地点。

对于预算有限且喜欢传统技艺的食客，便宜坊的焖炉烤鸭是一个性价比较高的选择。