员工食堂为什么要办证

员工食堂需要办证的原因主要涉及以下几个方面：

食品安全监管要求

无论食堂是否对外经营或盈利，只要涉及食品处理加工，就必须遵守食品安全法规，办理相应的证件。这是因为食堂每天需要采购、储存、加工和分发大量食物，存在食物变质和食品安全风险。

公众信任度

办理食品经营许可证可以增加公众对食堂的信任度。食品安全示范食堂证书由相关部门颁发，可以视为对食堂卫生安全的认可，吸引更多消费者前来就餐。

保障员工健康

食堂需要严格遵守相关卫生管理制度，对员工进行健康教育和培训，减少疾病传播的风险，保障员工的健康。

提高管理水平

办理食品经营许可证要求食堂建立健全的管理体系，包括食品采购、储存、加工、制作和服务等环节，从而提高食堂的管理水平。

法律责任

未办理食品经营许可证而从事餐饮服务属于违法经营，可能会面临法律责任和经济损失。例如，违法所得将被没收，并可能受到行政处罚。

预防潜在风险

即使食堂规模较小，如果完全置于监管之外，潜在的风险也不容忽视。一旦发生食品安全事故，后果可能非常严重，因此办理许可证是预防风险的重要措施。

综上所述，员工食堂办理证件是为了确保食品安全、提升公众信任度、保障员工健康、提高管理水平，并遵守相关法律法规，避免潜在的法律责任和经济损失。