教你学会做啤酒鸡的制作方法

类别： 炖

味型： 香 辣

色泽： 红 亮

主料：小公鸡 600克

副料：杭椒 10克 干辣椒 5克 葱段 5克 蒜姜 5克

调料： 大料 3克 黄豆酱 10克 辣妹子酱 10克 味达美 10克 老抽 10克 啤酒 200克

制作：

1． 把鸡切成块，用清水冲洗；炒锅加入油，放入葱姜蒜，煸出香味时，放入鸡块煸干，再飞黄豆酱，辣妹子酱，味达美，老抽，黑扎，红扎，高汤，用小火煨熟，使其入味，倒入盛器即可。